I Migliori 5 risotto a Ortica Milano
Il risotto a ortica è un primo piatto tipico della tradizione culinaria lombarda, preparato con riso, ortiche e altri ingredienti come burro, cipolla, vino bianco e Parmigiano Reggiano. Le ortiche, raccolte in primavera, conferiscono al risotto un caratteristico colore verde e un sapore unico e leggermente amarognolo, bilanciato dalla dolcezza del Parmigiano e dalla cremosità del burro.
